Muck ist ein Treibsalat, der sehr früh unter Glas ausgesät wurde (Januar!). Gezüchtet wurde Muck Anfang der Siebziger Jahre des letzten Jahrhunderts in Dresden-Kaditz von Gärtnermeister Dietze (oder Tietze, wer kann das im Sächsischen schon unterscheiden?), wie mir eine ehemalige Gärtnerin vor Jahren mitteilte. Inzwischen war die Sorte im Handel wohl nicht mehr erhältlich, ist aber jetzt wieder bei Quedlinburger zu finden. Wird beworben als "der erste und letzte Kopfsalat des Jahres". Uns wurden einige Samen von einer Profi-Gärtnerin 2016 bei einer Saatgut-Tauschbörse überlassen.
Wie immer bei Salaten, nicht zu warm stellen, da sonst eine Keimhemmung auftritt. Empfohlen wird eine Keimtemperatur unter 20°C.
Bilder folgen...